标准号：GB/T 20014.11-2005
标准名称：良好农业规范 第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范
标准性质：推荐性国家标准
状态：现行｜发布/实施日期：2005-12-31
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https://openstd.samr.gov.cn/bzgk/std/newGbInfo?hcno=E8091B03F5E7D7737E77C8C09695B5A5
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GB/T 20014.11-2005 良好农业规范 第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范
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应用场景
本标准适用于从事畜禽公路运输活动的养殖场、贩运户、专业运输企业及屠宰加工企业，主要规范从养殖场出栏到屠宰场入场之间这一段公路运输过程的控制要求。农业农村、动物卫生监督、市场监管等部门在开展GAP认证检查、畜禽调运备案、动物疫病追溯以及畜禽产品质量安全监管等专项工作时，会以本标准作为现场核查与符合性判定的依据之一。运输主体如果不按本标准执行，容易出现途中死伤率升高、应激反应导致肉品质下降、疫病跨区域传播、运输档案不全无法溯源等问题，进而影响出栏畜禽的销售资质和屠宰场的入场验收。在日常业务中，本标准对应的是运前检疫申报、车辆清洗消毒、装载密度控制、途中供水饲喂与休息、卸车后车辆与凭证归档等具体环节，是畜禽'从场到厂'全过程质量安全管理链条中的关键一环。
要点速读
- 01规定运输车辆的设施配置要求，包括车厢防滑地板、通风装置、饮水设施、隔离栏等基本条件
- 02明确不同种类、不同体重畜禽在公路运输过程中的装载密度上限，避免挤压致死
- 03要求运前进行临床健康检查和动物检疫申报，禁止装载病畜、孕畜及来自疫区的动物
- 04规定长途运输途中休息、饮水、饲喂的间隔时间和最长连续运输时限
- 05要求随车配备具备相应资质的押运人员，并对装车时间、起止地点、运输里程等进行如实记录
- 06明确装卸环节的动物福利要求，禁用暴力驱赶、拖拽等易造成损伤的操作方式
- 07要求建立运输车辆清洗消毒制度，每次运输前后执行消毒并保留可追溯的消毒记录
- 08规定运输途中异常情况（死亡、逃逸、伤病、车辆故障等）的应急处置与上报程序
- 09要求随车携带动物检疫合格证明、车辆消毒证明、运输台账等文件以备查验
- 10作为GAP认证体系下的符合性规范，是畜禽产品可追溯管理和质量安全评价的重要依据
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